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Assogi protagonista a BTO Firenze – 22 novembre 2023
22 Novembre 2023
Consorzio Assogi, in collaborazione con Giacomo Pini di GP Studios, è presente in qualità di speaker all’importante evento BTO – Be Travel Onlife, che si svolge il 22 e 23 novembre 2023 presso la stazione Leopolda di Firenze. Un appuntamento imperdibile dedicato a Destination, Digital Strategy, Food & Wine, Tourism & Hospitality.
Tema del panel: Strategie e management control per il business vincente nell’hospitality del futuro.
ASSOGI – Consorzio Nazionale Grandi Impianti – e Giacomo Pini, esperto internazionale di marketing strategico, consulente e formatore per il Turismo e la Ristorazione, uniscono le straordinarie competenze per offrire un vademecum pratico e dettagliato agli imprenditori che intendono avviare e gestire un business di successo nel mondo Ho.Re.Ca. di oggi e domani. Grazie all’innovativo progetto Optimum by Assogi e insieme a CAMI, mascotte animata frutto della più evoluta tecnologia 3D, attraverso esempi pratici di immediata applicazione, tratteranno temi quali: i vantaggi dei sistemi evoluti e delle nuove frontiere della tecnologia di settore, l’analisi del costo di possesso, l’ottimizzazione dei flussi di lavoro e delle funzioni ibride, il controllo dei numeri, la riduzione dei costi del personale e dei consumi con aumento di performance e reddittività, l’importanza di menu engineering, food cost e full cost, il business plan come insostituibile strumento di partenza.
