Notizie dal Mondo della Ristorazione

27 Ottobre 2025

Assogi partner di Emergente!

I giovani professionisti under 30 in gara si sono cimentati nella realizzazione di quattro elaborati: un dolce al piatto di pasticceria moderna, […]

27 Ottobre 2025

Gestione d’impresa: i KPI per la ristorazione

Gestire un’attività di ristorazione oggi significa molto più che offrire un prodotto di qualità o un servizio impeccabile. Vuol dire saper governare […]

27 Ottobre 2025

L’importanza del Menu Engineering

Assogi, attraverso la propria rete di consulenti specializzati, affianca ristoranti, bar e pasticcerie in tutte le fasi di sviluppo del business: dall’analisi […]

8 Aprile 2025

Nasce Qucino Optimum: la nuova linea garantita Assogi per un food service senza compromessi

Dall’esperienza Assogi prende vita Qucino Optimum, una linea esclusiva di attrezzature e sistemi per il food service equipment pensata per chi cerca […]

25 Marzo 2025

Arredare un ristorante: una leva strategica per il successo

L’esperienza in un ristorante inizia molto prima del primo assaggio. Il cliente entra, osserva, respira l’atmosfera: luci, materiali, colori, suoni e accoglienza. […]

18 Novembre 2024

Assogi a Dubai: eleganza italiana al ristorante Pierchic

Il viaggio-studio Assogi continua con un pranzo in stile italiano e vista sul Burj Al Arab: al ristorante Pierchic abbiamo dialogato con […]

11 Novembre 2024

Assogi a Dubai: l’esperienza al Mazmi Coffee&More

Una fusion autentica di sapori e culture nel cuore del Souk Il viaggio-studio a Dubai di Assogi continua nel cuore del Souk, […]

28 Ottobre 2024

L’esperienza Assogi al Toro Toro Dubai

Sharing, convivialità e intrattenimento: ecco il concept del ristorante di cucina latino-americana del Grosvenor House, Luxury Collection Hotel 5 stelle Nel viaggio-studio […]

22 Ottobre 2024

Assogi a Dubai: Formula brunch con divertimento al Toro Toro

Per il suo viaggio-studio, Assogi ha scelto Dubai per la concentrazione multi target di prodotti e servizi dedicati all’accoglienza e per l’ampia […]

15 Ottobre 2024

Assogi a Dubai: la Gastronomy Breakfast al Royal Atlantis

Inizia il racconto dettagliato tra le cucine e le strutture di accoglienza visitate in occasione del recente viaggio-studio a Dubai, che ci […]

8 Ottobre 2024

Viaggio-studio Assogi a Dubai: formazione in continua evoluzione

Dal 28 al 30 settembre gli associati Assogi hanno incontrato a Dubai importanti protagonisti del settore ospitalità. A partire dal 14 ottobre […]

11 Settembre 2024

Gestione d’impresa: al via la collana video by Assogi

Dalla consolidata collaborazione tra Assogi e Giacomo Pini, esperto internazionale di marketing strategico, consulente e formatore per il turismo e la ristorazione, […]

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