Assogi conferma con orgoglio la sua partnership con Emergente il Premio, il prestigioso format che da quasi vent’anni valorizza i migliori giovani […]
2 Febbraio 2026
TecnAssogi: la formazione d’eccellenza per i tecnici degli associati Assogi
Il mondo della ristorazione professionale richiede competenza e aggiornamento costante. Per questo, le giornate del 27 e 28 gennaio hanno rappresentato un […]
26 Gennaio 2026
SIGEP World 2026: Assogi esplora il futuro delle attrezzature professionali e del foodservice
Numeri, mercati e tecnologie al centro di un foodservice in trasformazione, dove le attrezzature professionali diventano leva strategica di crescita e sostenibilità. […]
17 Dicembre 2025
Premio “Firenze e il Lavoro” a Guidotti Cucine Professionali: sessant’anni di visione, lavoro e continuità
Quella del nostro associato Guidotti Cucine Professionali srl è una storia di visione, lavoro e continuità. Una di quelle storie che meritano […]
27 Ottobre 2025
Assogi partner di Emergente!
I giovani professionisti under 30 in gara si sono cimentati nella realizzazione di quattro elaborati: un dolce al piatto di pasticceria moderna, […]
27 Ottobre 2025
Gestione d’impresa: i KPI per la ristorazione
Gestire un’attività di ristorazione oggi significa molto più che offrire un prodotto di qualità o un servizio impeccabile. Vuol dire saper governare […]
27 Ottobre 2025
L’importanza del Menu Engineering
Assogi, attraverso la propria rete di consulenti specializzati, affianca ristoranti, bar e pasticcerie in tutte le fasi di sviluppo del business: dall’analisi […]
8 Aprile 2025
Nasce Qucino Optimum: la nuova linea garantita Assogi per un food service senza compromessi
Dall’esperienza Assogi prende vita Qucino Optimum, una linea esclusiva di attrezzature e sistemi per il food service equipment pensata per chi cerca […]
25 Marzo 2025
Arredare un ristorante: una leva strategica per il successo
L’esperienza in un ristorante inizia molto prima del primo assaggio. Il cliente entra, osserva, respira l’atmosfera: luci, materiali, colori, suoni e accoglienza. […]
18 Novembre 2024
Assogi a Dubai: eleganza italiana al ristorante Pierchic
Il viaggio-studio Assogi continua con un pranzo in stile italiano e vista sul Burj Al Arab: al ristorante Pierchic abbiamo dialogato con […]
11 Novembre 2024
Assogi a Dubai: l’esperienza al Mazmi Coffee&More
Una fusion autentica di sapori e culture nel cuore del Souk Il viaggio-studio a Dubai di Assogi continua nel cuore del Souk, […]
28 Ottobre 2024
L’esperienza Assogi al Toro Toro Dubai
Sharing, convivialità e intrattenimento: ecco il concept del ristorante di cucina latino-americana del Grosvenor House, Luxury Collection Hotel 5 stelle Nel viaggio-studio […]
