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Un riconoscimento per l’associato Tamai Food Equipment
21 Febbraio 2020
Ci complimentiamo con il nostro associato Tamai Food Equipment, azienda “premiata” dall’ente Fiera dell’Alto Adriatico per aver partecipato a tutte le 50 edizioni della manifestazione.
L’edizione 2020 si è svolta a Caorle dal 16 al 19 febbraio 2020: un traguardo al quale ha partecipato anche il presidente della Regione Veneto Luca Zaia per il “taglio del nastro”. L’evento è un punto di riferimento per il mondo Ho.Re.Ca. nel nord est italiano: un luogo di scoperta, confronto e innovazione per gli addetti del settore. Non poteva perciò mancare il Consorzio Assogi, presente grazie all’associato Tamai Srl, che ha esposto l’armadio frigo della linea Qucino by Assogi, il quale permette di effettuare cicli completi e personalizzabili di ferma/lievita, stagionatura, frollatura, essicazione, scongelamento, precottura, conservazione, a temperatura e umidità controllata, e in generale i cicli di trasformazione alimenti tramite temperatura/umidità/sanificazione.
