Standard HACCP e sicurezza alimentare: l’importanza di impianti progettati a norma
Garantire la sicurezza alimentare nei locali Horeca e nella ristorazione collettiva è un obbligo di legge, ma prima di tutto rappresenta un […]
2 Settembre 2026
Assistenza cucine professionali in tutta Italia: la forza di una rete capillare al servizio dell’HoReCa
Nel dinamico mondo della ristorazione e dell’ospitalità, la continuità operativa è una necessità vitale. Un guasto improvviso in cucina può tradursi in […]
17 Agosto 2026
Personale introvabile nell’Horeca? Come trasformare la crisi in opportunità per la tua attività
Il settore Horeca (Hotel, Restaurant, Café) si trova ad affrontare una delle sfide strutturali più complesse della sua storia recente: la carenza […]
14 Luglio 2026
Il noleggio operativo: rinnovare le attrezzature senza pesare sul bilancio
Nel panorama del food service 2026, l’eccellenza passa anche dalla tecnologia di cucine e laboratori professionali. Tuttavia, l’acquisto di macchinari ad alte […]
15 Giugno 2026
Assogi partner di Emergente 2027: formazione, networking e valorizzazione dei talenti della ristorazione italiana
Il 10 e l’11 giugno 2026, presso il Campus De Filippi di Varese, si sono svolte le Selezioni Nord di Emergente 2027, […]
16 Maggio 2026
Il futuro dell’ospitalità è qui: Assogi protagonista della Finale di Cooking Quiz 2026 a Parma
Il 6 maggio scorso, l’Auditorium Paganini di Parma si è trasformato nel cuore pulsante della formazione alberghiera, ospitando la fase conclusiva e […]
4 Maggio 2026
Consorzio Assogi a EmergentePastry 2027: supporto ai giovani talenti della pasticceria
La cornice della Scuola Dolce & Salato di Maddaloni ha ospitato la Selezione Centro-Sud di Emergente Pastry 2027, il prestigioso format dedicato […]
8 Aprile 2026
Consorzio Assogi al fianco dei giovani talenti: il successo di Emergente 2026
Il 30 e 31 marzo 2026, la cornice storica della Villa Reale di Monza e le eccellenze formative di Bergamo e Brescia […]
27 Marzo 2026
Finali Nazionali Emergente 2026: Assogi a fianco dei migliori talenti Under 30
Il 30 e 31 marzo 2026, Monza, Brescia e Bergamo ospiteranno le Finali Nazionali del Premio EMERGENTE. Un appuntamento imperdibile per il […]
16 Marzo 2026
La cucina è impresa: Assogi incontra gli studenti di Castellaneta e Genova tra formazione e innovazione
Il settore della progettazione cucine professionali e del business della ristorazione sta vivendo una trasformazione senza precedenti. Oggi, essere un professionista dell’HoReCa […]
12 Febbraio 2026
Assogi partner di EmergenteSala 2026
Assogi conferma con orgoglio la sua partnership con Emergente il Premio, il prestigioso format che da quasi vent’anni valorizza i migliori giovani […]
2 Febbraio 2026
TecnAssogi: la formazione d’eccellenza per i tecnici degli associati Assogi
Il mondo della ristorazione professionale richiede competenza e aggiornamento costante. Per questo, le giornate del 27 e 28 gennaio hanno rappresentato un […]
