Notizie dal Mondo della Ristorazione

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26 Gennaio 2026

SIGEP World 2026: Assogi esplora il futuro delle attrezzature professionali e del foodservice

Numeri, mercati e tecnologie al centro di un foodservice in trasformazione, dove le attrezzature professionali diventano leva strategica di crescita e sostenibilità. […]

17 Dicembre 2025

Premio “Firenze e il Lavoro” a Guidotti Cucine Professionali: sessant’anni di visione, lavoro e continuità

Quella del nostro associato Guidotti Cucine Professionali srl è una storia di visione, lavoro e continuità. Una di quelle storie che meritano […]

27 Ottobre 2025

Assogi partner di Emergente!

I giovani professionisti under 30 in gara si sono cimentati nella realizzazione di quattro elaborati: un dolce al piatto di pasticceria moderna, […]

27 Ottobre 2025

Gestione d’impresa: i KPI per la ristorazione

Gestire un’attività di ristorazione oggi significa molto più che offrire un prodotto di qualità o un servizio impeccabile. Vuol dire saper governare […]

27 Ottobre 2025

L’importanza del Menu Engineering

Assogi, attraverso la propria rete di consulenti specializzati, affianca ristoranti, bar e pasticcerie in tutte le fasi di sviluppo del business: dall’analisi […]

8 Aprile 2025

Nasce Qucino Optimum: la nuova linea garantita Assogi per un food service senza compromessi

Dall’esperienza Assogi prende vita Qucino Optimum, una linea esclusiva di attrezzature e sistemi per il food service equipment pensata per chi cerca […]

25 Marzo 2025

Arredare un ristorante: una leva strategica per il successo

L’esperienza in un ristorante inizia molto prima del primo assaggio. Il cliente entra, osserva, respira l’atmosfera: luci, materiali, colori, suoni e accoglienza. […]

18 Novembre 2024

Assogi a Dubai: eleganza italiana al ristorante Pierchic

Il viaggio-studio Assogi continua con un pranzo in stile italiano e vista sul Burj Al Arab: al ristorante Pierchic abbiamo dialogato con […]

11 Novembre 2024

Assogi a Dubai: l’esperienza al Mazmi Coffee&More

Una fusion autentica di sapori e culture nel cuore del Souk Il viaggio-studio a Dubai di Assogi continua nel cuore del Souk, […]

28 Ottobre 2024

L’esperienza Assogi al Toro Toro Dubai

Sharing, convivialità e intrattenimento: ecco il concept del ristorante di cucina latino-americana del Grosvenor House, Luxury Collection Hotel 5 stelle Nel viaggio-studio […]

22 Ottobre 2024

Assogi a Dubai: Formula brunch con divertimento al Toro Toro

Per il suo viaggio-studio, Assogi ha scelto Dubai per la concentrazione multi target di prodotti e servizi dedicati all’accoglienza e per l’ampia […]

15 Ottobre 2024

Assogi a Dubai: la Gastronomy Breakfast al Royal Atlantis

Inizia il racconto dettagliato tra le cucine e le strutture di accoglienza visitate in occasione del recente viaggio-studio a Dubai, che ci […]